老虎芋(在农村的小溪边发现了很多野芋头)

这些所谓的野生芋头都是人为丢弃才自然生长的，比如说农村人在采收芋头的时候，通常会把一些小的芋仔或者一些不太好的芋头丢掉，这些被丢掉的小芋头会被雨水流落在小溪里面，

那些青梗大棵的我们这叫天河芋（海芋），无论茎叶，地下块茎都有毒，中医上会用消肿，拔腐肉，或铁钉刺伤涂抹，也会用毒蛇咬伤中麻痹镇痛。那红梗野芋，在药用上就没人用了，在没身体伤害的情况下，还是不吃为好。九十年代初，这种野竽都会摘回家剁成猪草煮熟放点米糠去喂猪，连竽杆一起剁成猪草，现在却基本没有这种喂法了，

水芋。也叫水芋头，这种芋头外形和老虎芋有点相似，不同的是茎叶和根部略有区别，全株无毒，可以食用，我们常把它移栽在菜地边、水沟边等，一家人种上一两棵就足够吃了据食用过的人说口感很好，甜，软，糯。为什么会造成“水肿”，只有那些具备医学知识，营养学者们才知道。野芋头更不敢轻易尝试

野外的东西，虽然是比较天然的，但是有些东西是有毒的，如果你不能确定它是否有毒，那最好不要轻易去采摘，更不能轻易去食用。那溪流，水质是否干净？是否真的无污染，我们不得而知。

我们在购买芋头的时候，一定要购买人工种植的，因为这些芋头，一是没有安全隐患问题，二是在价格上面比较便宜，至于怎么烹饪比较好吃，就要根据芋头的特性来了

有些野生芋头其实不能算是芋头，只是样子有点像而已，不能食用，有大毒，千万别让外行和小孩采来食用，但能做药。如果误服了少量的野芋头会造成皮肤、口腔黏膜损伤，可以吃一些蛋清、面糊、牛奶以及喝大量的姜糖水