人心果怎么吃(生活小常识：人心果的功效与作用)

人心果因外形长得像人的心脏,故因而得名。人心果并不常见,因此说起人心果的功效与作用,很多人不知道。那么人心果的功效与作用是什么呢?下面生活小常识为您介绍。

人心果的功效与作用

人心果营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖分、多种氨基酸，维生素B1、维生素B2、维生素E，以及磷、钙、铁等多种微量元素和矿物质。硒和钙的含量更是高居水果、蔬菜之首。硒能启动人体细胞，增强活力，具有防癌、抑制心血管疾病的作用。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。钙能维持人体血钙平衡，防止由于缺钙而引起的骨质疏松、骨质增生、老年痴呆、动脉硬化等病症。

人心果怎么吃

人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色，表面粗糙，未成熟的果含有很多单宁，味涩，摘下后需存放几天，将果肉催熟再吃。

所以你要等它软一点的时候，和猕猴桃一样软了再吃，

孕妇可以吃人心果吗

人心果含有较多的葡萄糖，并且容易吸收，因此食用人心果可以迅速补充人体所需能量，预防我们出现低糖症状。除此之外，因为人心果含有较多维生素，能促进我们对食物的消化，起到养胃的作用。孕妇是可以吃人心果，对于孕期所需的大量营养有很好的补充作用，也能为腹中胎儿提供丰富的营养和能量。

关于人心果的功效与作用的相关知识就介绍到这里，希望能帮助你更加了解人心果。

用手捏一捏人心果，觉得变软了，就是吃它的最佳时机，果实自然成熟之后可以鲜食。如果没回家还有点硬就需要催熟了，可以把它埋在米缸里待它变软后剥皮食用；可以和苹果放在一起，用塑料袋包好；可以喷入一点点的水在塑料袋里面，把人心果放在里面。

人心果怎么吃：

果实可切片晒果干作汤料，还可作饮料、人心果晶等。

人心果还可当做蔬菜食用，可以切片做菜吃，无论是烹、炒、炸，还是拌凉菜等都是很好的做法。

还可制成鲜果汁、罐头、饮料、果脯、果酱等。

吃人心果的注意事项：

1.人心果要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。

2.不能与海鲜同食，否则会引起食物中毒。

3.不能多吃，不然可能会引起消化系统的不良反应，造成消化不良。

4.人心果含糖极高，糖尿病人忌食。

5.刚采收的人心果质硬，富含胶质及单宁，味道极涩，不能食用，经5～7天后熟，软化后方可食用。